브라질 산세바스티아오 아라라 워시드
#아몬드 #사탕수수 #시트러스류
평가 향미: Good body, creamy, medium acidity, citrus, sweet flavor, molasses, almonds, light yellow fruits, long and clean aftertaste.
Farm 생산 농장
São Sebastião 농장은 1945년에 설립되었으며 원래 낙농장(우유)이었습니다. 2012년에 한국에서 온 김정한 씨가 이 농장을 인수하면서 스페셜티 커피 농장을 시작하게 되었습니다.
처음부터 김정한 씨의 의도는 까다로운 구매자와 소비자의 입맛도 만족시킬 수 있는 스페셜티 커피를 생산하는 것이었습니다. 그래서 김정한 씨는 커피 생두가 수확부터 판매까지 동일한 품질을 유지할 수 있도록 모든 단계를 충족할 수 있는 커피 농장을 건설할 계획을 세웠습니다.
https://www.fazendassebastiao.com.br/historia
General Informations 생두 정보
원산지 : São Thomé das Letras - MG
생산지역 : South of Minas Gerais
생산 농장 : São Sebastião 농장
생산 농부 : Jung Han Kim
생산 고도 : 1.100 ~ 1.200m
생산 품종 : 아라라
생산 프로세스 : 워시드
스크린 사이즈 : 16+
평가 점수 : 87점
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