미나스 주는 브라질에서 스페셜티 커피로 가장 유명한 곳으로 알려져 있습니다. 오늘 소개하는 위커핑 스페셜티 레드 버번의 농장은 카르모 데 미나스 시에 위치하고 있으며 2005년도에 COE(Cup of Excellence)에서 세계에서 가장 좋은...

위커핑코리아와 (사)한국커피협회와의 산협협력 위커핑 커피헌인 HENRIQUE, ANDRE, 커핑코리아의 대표 오훈필 대표는 한국커피협회가 있는 마포구에 방문하여 지난 5월 06일(금)에 (사)한국커피협회와의 업무협약 체결을 진행하였습니다....

전 세계적으로 관심있는 용어 중 하나는 환경과 농업을 통합하여 환경을 보존하고 중시하여 지속가능한 농업입니다. 이 측면에서 만났던 생산자 중 Alto de Caparaó - 미나스 제라이스에 있는 농장을 소개하려고 합니다. 이 농장은 농약을...