Cajamarca의 Chirrinos 지역에 있는 위커핑 파트너 생산자는 고도 1,700~1,950m에 위치한 곳에 4헥타르의 땅을 소유하고 있습니다. 이 생산자는 2세대 농부이며 1997년 부터 농장에서 일하기 시작했습니다. 그는...

이 지역은 습한 기후가 특징이며 수확은 3월에서 6월 사이에 이루어집니다. 그리고 이곳은 페루에서 가장 큰 커피 가공 공장이 있는 곳이기도 합니다. 그리고 대부분의 커피 재배자들은 50년 이상의 커피 생산 경험을 가지고 있으며 이 활동에서 훌륭한...

해발 1,800m에 위치한 이 농장을 방문하는 것는 쉽지 않습니다. 도로가 막 건설되어 있기 때문에 자동차와 오토바이가 접근할 수 없어 산속 깊숙한 곳으로 구불구불한 곳을 걸어 가야만 했습니다. 어릴 때부터 농사를 짓고 농장을 사랑하는 생산자와...