페루 찬차마요 3세대 생산자 커피 농장
최종 수정일: 7월 9일
이 지역은 습한 기후가 특징이며 수확은 3월에서 6월 사이에 이루어집니다. 그리고 이곳은 페루에서 가장 큰 커피 가공 공장이 있는 곳이기도 합니다. 그리고 대부분의 커피 재배자들은 50년 이상의 커피 생산 경험을 가지고 있으며 이 활동에서 훌륭한 경험을 가지고 있기 때문에 마스터 커피 재배자로 알려져 있습니다.
우리는 2년 동안 이곳에 매니저였던 커피 농부 생산자를 만났습니다. 그는 관리자로서 이곳이 요즘 젊은ㅛㅏ람들에게 초점을 맞추고 있다고 설명했습니다. 커피 생산 작업이 어렵기 때문에 많은 노동력이 필요하기 때문에 주변의 자녀부터 시작해 커핑, 바리스타 등을 가르치며 땅을 사랑하고 경작하고 보살피는 법을 배울 수 있도록 젊은이들의 교육하는 것에 힘을 쏟고 있습니다. 다른 한편으로는 여성권리에 초점이 맞춰져 있습니다.
이곳의 게이샤 나무는20년 이상 재배하고 있으며 커피 협동조합을 대표하는 오래된 나무입니다.